(شبكة أجيال)- أكدت الخبيرة المختصة في مجال التغذية ناتاليا كروغلوفا، أنه يمكن دعم ومساعدة جهاز المناعة بشكل إضافي في موسم نزلات البرد وانتشار وباء كوفيد، بفضل تناول البندورة -الطماطم.
وأشارت الخبيرة إلى أن البندورة، تعتبر جزءاً من العديد من الأطباق في قوائم الطعام اليومية، وهي مفيدة ليس فقط في مجال تحسين مذاق الطعام، بل وتجعله مفيداً وصحياً أكثر.
ولفتت إلى أن البندورة تحتوي على عدد من المواد القيمة والمفيدة للجسم، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية - اللايكوبين، القادر على تنشيط الخلايا المناعية، كما تحتوي البندورة على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي ومهم للبشر، فهو يحمي الجسم من الشوارد الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، والليكوبين ينشط خلايا الدفاع المناعي.
وتوجد معظم مضادات الأكسدة في البندورة المنتجة في المناطق الجنوبية، ذات اللون مشبع ورائحة متميزة.
وقالت الخبيرة: "بفضل تركيبتها الفريدة، تعتبر البندورة مفيدة للعينين والجلد والشعر والأظافر. وتحتوي الطماطم على فيتامين سي، وهي غنية بالألياف الغذائية، وبيتا كاروتين - هو فيتامين أ، الذي يلعب دوراً هاماً في المحافظة على البشرة والشعر والأظافر والبصر في حالة جيدة".
ر.ط-ر.أ
