شبكة أجيال الإذاعية ARN_ تقول الخبيرة في مجال علم الشم التطوري كارا هوفر بأن الحياة العصرية تقتل حاسة الشم لدينا أو تؤثر في قدراتها بشكل كبير، وكنتيجة لذلك يطلب الأشخاص المزيد من الأطعمة المالحة والدهنية.
ويؤدي الإحساس الضعيف بالشم إلى إضعاف حاسة الذوق، وهذا يجعل الشخص يطلب أطعمة ذات نكهة أقوى للتعويض، وهي عادة تكون غير صحية أي مالحة أو دهنية، ما يزيد خطر زيادة الوزن.
وأضافت هوفر في اجتماع الجمعية الأميركية لتقدم العلوم في بوسطن أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الشم هم أكثر احتمالية لأن يكونوا بدناء، وذلك لأنهم يفضلون الأغذية الأكثر دسامة.
ومن العوامل التي تؤثر على حاسة الشم التلوث في الجو والقمامة في الشوارع والبيئة، حيث ينصح الأطباء بتجنب كل ما يؤثر على حاسة الشم مثل الروائح القوية والحادة والأجواء الملوثة، لأن فقدان أو ضعف حاسة الشم والتذوق يعني إرباك خياراتنا فيما نأكل.
ن.أ-ر.أ
