شبكة أجيال الإذاعية ARN_ توصلت دراسة استقصائية في التوجهات الاجتماعية بأن ثلث البريطانيين "29%" قللوا استهلاكهم للحوم على مدى العام الماضي، وأن 9% يفكرون في الامتناع عنها كلياً، وأن 3% قد تحولوا إلى نباتيين.
وفيما يلي أمور يتوقع الخبراء حدوثها عند ترك تناول اللحوم والتحول لاسلوب الحياة النباتية:
فقدان الوزن
فقد أظهرت مراجعة لدراسات عديدة فقدان العديد ممن امتنعوا عن أكل اللحوم نحو 4.5 كيلوغرامات في المتوسط من دون مراقبة لمدخول سعراتهم الحرارية أو زيادة ساعات الرياضة التي يمارسونها.
تغير بكتريا الأمعاء
وجدت دراسة لاستكشاف الفرق بين بكتريا الأمعاء في أكلة اللحوم والنباتيين تماماً وأصحاب الرجيم النباتي اختلافات،إلا أن الاختلاف الأكبر كان بين آكلي اللحوم والنباتيين الذين لا يأكلون أي منتجات حيوانية على الإطلاق، ووجد الباحثون أن النباتيين لديهم أنواع من بكتريا الأمعاء أكثر وقائية.
نقص في المغذيات
يوفر اتباع نظام غذائي نباتي متوازن ما يكفي من المواد المغذية، لكنه يمكن أن يكون أصعب في الحصول على الحديد وفيتامين "د" و"ب12"
حيث ينصح الخبراء بتناول ما يكفي من البقول مثل الفول والعدس والمكسرات والفاكهة والخضار الخضر الداكنة والحبوب الكاملة الغنية بالحديد لتعويض النقص.
انخفاض خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي اللحم الأحمر على خواص مسببة للسرطان، وخاصة اللحوم المصنعة التي تزيد خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 18%.
ر.ط-ر.أ
