شبكة أجيال الإذاعية ARN_ أظهرت دراسة أمريكية حديثة، أن تناول عصير الشمندر "البنجر" المركز يعمل على تعزيز القوة العضلية بين المرضى الذين يعانون من قصور في وظائف القلب.
وذكرت أستاذة الطب في كلية طب جامعة واشنطن ومعدة الدراسة الدكتورة ليندا بيترسون، لقد لاحظنا تغييرات قوية في القوة العضلية بعد حوالي ساعتين من تناول عصير البنجر المركز بين المرضى.
ويعتقد الباحثون أن احتواء عصير البنجر على نترات عالية، يساعد فى تحسين القوة العضلية بين المشاركين في الدراسة.
وكانت دراسات سابقة قد توصلت إلى أن النترات الغذائية تعمل على تحسين أداء العضلات لدى العديد من الرياضيين.
يذكر أن عصير "الشمندر" يحتوي على أكسيد النتريك الذي يعرف بفعاليته في استرخاء الأوعية الدموية، فضلاً عن آثاره المفيدة الأخرى فيما يتعلق بعملية التمثيل الغذائي.
ر.ط-ر.أ
