شبكة أجيال الإذاعية ARN _ شبكة أجيال الإذاعية تقدم لكم عبر "مطبخ أجيال" فطور اليوم الـ27 من شهر رمضان، وهو عبارة عن "الدجاج المشوى بحشوة الأرز والصنوبر".
المقادير:
* دجاجه متوسطة الحجم
* حبة بصل
* فص ثوم
* قليل من النعناع أو البقدونس
* 2/1 كاس رز مسلوق
* قوانص الدجاجه
* صنوبر ولوز
* قليل من الذره المسلوقه
* قليل من حب الحمص المسلوق
* بهار حسب الرغبه
* نصف معلقة صغيرة ملح
الصلصه :
* 3 ملاعق صويا
* 2/1 حبة ليمون
* 3ملاعق زيت زيتون كبيره
* ملعقه مخلوطه بهار احمر
* فلفل أحمر حلو "بابريكا"
* نصف معلقة صغيرة قرفه
طريقة التحضير:
* يقلى البصل والثوم بقليل من الزيت على نار هاديه ونضيف القوانص والبهار ويقلى لمدة 10 دقايق باثناء ذلك يقلى الصنوبر واللوز بقليل من الزيت حتى يحمر قليلاً .
* بعدها نضيف الرز والحمص والنعناع الى الحشوة ويقلب الخليط مع بعض دقيقه وينزل عن النار.
* ثم يضاف اليه اللوز والصنوبر ويحشى بها الجاجه وتقفل الجاجه بعود خشب، لمنع خروج الحشوة.
* نخلط مقادير الصلصه مع بعدها وندهن الدجاجه بالخليط ونضعها بزرف شواء نايلون خصوصي للشواء ونضيف باقي مقادير الصلصه على الدجاحه ونقفله باحكام وتدخل في فرن متوسط الحراره حتى تنضج.
صوماَ مقبولاً وإفطاراً شهياً
أسماء الفائزين..
الفائز الأول: هدية مقدمة من "باستيش": https://www.facebook.com/profile.php?id=100007804896669
الفائز الثاني: هدية مقدمة من "الطريفي مول": https://www.facebook.com/namrod.alquds?fref=nf
الفائز الثالث: هدية مقدمة من "حلبجي": https://www.facebook.com/alaa.ramahi.332?__mref=message_bubble
الفائز الرابع: هدية مقدمة من "حلبجي": https://www.facebook.com/profile.php?id=100009733514867&__mref=message_bubble
ر.ط-ر.أ
