شبكة أجيال الإذاعية ARN- يعد الكافيين أساساً منبهاً للسلوك والمزاج، إذ إنه يؤثر على الجسم و يجعل الشخص يشعر بمزيد من اليقظة والتأهب لفترة من الوقت، غير أنه يمكن أن يسبب مشاكل متعلقة بطريقة عمل الدماغ والجسم والتصرفات سواء تم استهلاكه في الغذاء أو الدواء، إذ يعد منبهاً للجهاز العصبي المركزي.
ويتم زرع الكافيين في أكثر من 60 نبتة بما في ذلك حبوب البن وأوراق الشاي والمكسرات. و يستخدم مع المشروبات الغازية، وقرون الكاكاو التي تستخدم لصنع منتجات الشوكولاته.
وتقول إدارة الأغذية والعقاقير إن الكافيين، إن الكافيين يمكن أن يستخدم كدواء أو كمواد مضافة إلى الأغذية.
و يمكن وصف الكافيين كوصفة طبية أو من غير وصفة لأدوية علاج التعب أو النعاس ولتحسين تأثير بعض مسكنات الألم.
ويصل مستوى الكافيين إلى أعلى مستوياته في الدم بعد شربه خلال ساعة واحدة ويبقى من أربع إلى ست ساعات. ويزيد الكافيين إفراز الحامض في المعدة ما يؤدي في بعض الأحيان إلى اضطراب فيها.
