اخصائي: هذه الخضروات تزيد خطر الإصابة بسرطان المريء

اخصائي: هذه الخضروات تزيد خطر الإصابة بسرطان المريء

22 يونيو، 2022 - 08:06pm

(شبكة أجيال)- قال طبيب أخصائي بأن الخضروات المخللة تضاعف من خطر الإصابة بسرطان المريء، مشيراً إلى وجود علاقة متبادلة بين سرطان المريء والخضروات المخللة المفضلة لدى الكثيرين.

وأشار اخصائي الأورام الدكتور أندريه فوروبيوف، إلى أن "نتائج الدراسات العلمية تكشف عن أن الخضروات المخللة. تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء بمقدار ضعفين"، وأضاف: "يحتل سرطان المريء المرتبة 14 من حيث الانتشار بين البالغين".

وتكشف نتائج الدراسات التي أجريت على القوارض لتحديد أسباب تحول الخضروات المخللة إلى مواد مسرطنة، إلى حدوث تغيرات وتحولات نشطة فيها تسبب تضخماً وخللاً في تسيج ظهارة مريء القوارض ونشوء أورام.

ن.أ-ر.أ