شبكة أجيال الإذاعية ARN_ كشف موقع "ذا فيرغ" الأميركي أن شركات انتاج السكر، عرقلت طوال العقود الخمسة الأخيرة، أبحاثاً وأوقفت تمويلها، تربط بين الإفراط بالتناول السكر وأمراض القلب.
وكان باحثون من جامعة "سان فرانسيسكو"، بتحليل الوثائق التاريخية المتعلقة بدراسة الفئران المعروفة باسم "بروجيكت 259" التي أطلقت عام 1968، وتم تمويلها من قبل مجموعة صناعة السكر تسمى "المؤسسة الدولية لبحوث السكر".
ومع ظهور النتائج الأولية للبحث، والتي أظهرت أن تناول الكثير من السكر قد يترافق مع أمراض القلب، وتم إنهاء الدراسة وإخفاء نتائجها بحسب ما نشرت مجلة "بلوس بيولوجي".
وقال ستانتون غلانتز أستاذ الطب في جامعة كاليفورنيا: "لو كان اكتمل المشروع [259] وتم نشره بالفعل، فإنه كان سيؤدي إلى تقدّم النقاش العلمي العام حول ارتباط أمراض القلب بالسكر، لكن تم تعطيله لفترة طويلة بسبب هذا المنع".
وقبل عامين، ذكرت صحيفة "نيويورك تايمز" الأميركية أن شركة مشروبات غازية دفعت العلماء إلى صرف انتباه الجمهور عن العلاقة بين المشروبات السكرية والبدانة.
وكشفت وكالة "أسوشييتد برس" أن صانعي الحلوى يموّلون أيضاً أبحاثاً زائفة أظهرت إحداها أن الأطفال الذين يتناولون الحلوى يقل وزنهم عن أولئك الذين لا يتناولونها.
م.ح - ر.أ
