شبكة أجيال الإذاعية ARN_ توصل باحثون بريطانيون إلى أن تناول الكثير من الملح يتسبب في البدانة، بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية الموجودة في أنواع الأطعمة الأخرى التي يستهلكها الشخص.
وتعد الدراسة الأولى من نوعها والتي تربط بشكل مباشر بين الملح والبدانة تؤكد أن كل غرام زائد من الملح يأكله الشخص يومياً يزيد مخاطر البدانة بنسبة 25%.
ولفت الباحثون إلى انهم ليسوا متأكدين من سبب وجود مثل هذا التأثير العميق للملح، إلا أنهم يعتقدون أنه يعدل طريقة التمثيل الغذائي ومن ثم يغير الطريقة التي يمتص بها الجسم الدهون.
وأشار العلماء إلى أن هذه النتائج توضح أن تناول الملح يمثل عنصراً محتملاً لزيادة خطر الإصابة بالبدانة بغض النظر عن حجم السعرات المستهلكة.
ر.ط-ر.أ
