مطبخ أجيال| طبق معكرونة بالدجاج والبشاميل

شبكة أجيال الإذاعية ARN_ شبكة أجيال الإذاعية تقدم لكم عبر "مطبخ أجيال" فطور اليوم الـ26 من شهر رمضان، وهو عبارة عن "معكرونة بالدجاج والبشاميل".

المقادير:

• دجاجه كامله او فيليه

• 1 بصله مفرومه

• 2 ملعقه زيت

• البهارات: معلقة صغيرة ملح، نصف معلقة صغيرة فلفل اسود، نصف معلقة صغيرة ثومة مطحونة، نصف معقلقة صغيرة زنجبيل مطحون، معلقة صغيرة بهارات، ربع معلقة قرفة.

• ربع كيلو جبنه رومى مبشور

• 2 ملعقة سمن

• 4 ملاعق دقيق

• 3 اكواب لبن

طريقة التحضير:

• نسلق المكرونه ونتركها جانباً

• نضع الزيت على النار وعليه الدجاج بعد تقطيعه اصابع اذا كان فيليه، واذا كانت دجاجه كامله نسلقها ونقطها قطع صغيره ونخليها من العظام

• نضع البهارات ومرقة الدجاج على والبصل والدجاج لينضجوا على نار متوسطة.

• نقوم بوضع السمن على النار وعليه مقدار الدقيق الى أن يتحمر ونضع عليه مرقة دجاج وبعض البهارات والفلفل الاسود وبعد التحمير نضع مقدار اللبن مع التقليب المستمر

• عندما يصبح قوام الخليط متماسكاً وبعد ان ينضج خليط الدجاج نقوم بوضع المكرونه المسلوقه عليها

• اضافة نصف مقدار البشاميل ونصف مقدار الجبن الرومى المبشور

• نقلب الخليط جيداً، ونضع الخليط فى صينيه ثم نضيف على الوجه النصف المتبقى من البشاميل

• نرش باقى الجبن المبشور على وجه البشاميل وتوضع فى الفرن قرابة النصف ساعه الى أن تتحمر.

صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً

أسماء الفائزين..

الفائز الأول: هدية مقدمة من "باستيش": https://www.facebook.com/profile.php?id=100003221872481

الفائز الثاني: هدية مقدمة من "الطريفي مول": https://www.facebook.com/gshaltaf?fref=nf

الفائز الثالث: هدية مقدمة من "حلبجي": https://www.facebook.com/yane.sanor?__mref=message_bubble

ر.ط-ر.أ