شبكة أجيال الإذاعية ARN_ شبكة أجيال الإذاعية تبارك لكم بقدوم الشهر الفضيل، وتقدم لكم عبر "مطبخ أجيال" فطور اليوم السادس من شهر رمضان، وهو عبارة عن "صينية الدجاج بالبطاطا".
المقادير:
- البهارات: "معلقة صغيرة ملح، 2 معلقة صغيرة بهار مشكل، 2/1 معلقة صغيرة كركم، معلقة صغيرة قرفة، 4/1 معلقة صغيرة فلفل أسود، نصف معلقة صغيرة ثومة مطحونة، نصف معلقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
- نصف رأس ثومة "حسب الرغبة"
- 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح
- 4 حبات بندورة كبيرة مقطعة شرائح
- قرن فلفل حار " حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
- أحضري طبق فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
- في طبق صغير ضعي البهارات: "معلقة صغيرة ملح، 2 معلقة صغيرة بهار مشكل، 2/1 معلقة صغيرة كركم، معلقة صغيرة قرفة، معلقة صغيرة كمون، 4/1 معلقة صغيرة فلفل أسود، نصف معلقة صغيرة ثومة مطحونة، نصف معلقة صغيرة زنجبيل مطحون، وقلبيها جيداً.
- في طبق الفرن قومي بوضع البطاطا ،الطماطم، البصل، الثوم بالترتيب.
- ضعي قطع الدجاج في البهارات وقلبيها لتتغطى بالبهارات جيداً، ضعي قطع الدجاج على الخضروات، وأنثري بقية البهارات على الدجاج والخضروات، مع بشر الماجي على الوجه.
- وزعي قرون الفلفل الحار بين قطع الدجاج.
- أسكبي الزيت والماء على الدجاج والخضروات، وغلفي الطبق بقطعة من ورق القصدير، باستعمال رأس السكين إعملي عدة شقوق.
- ضعي طبق صينية الدجاج بالبطاطس في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات والدجاج ويتسبك المرق.
تقدم الصينية مع اللبن الرايب البارد، والمخللات
صوماً مقبولاً وإفطارأً هنيئاً
الفائزون من مطبخ أجيال لليوم السادس من رمضان هم ..
الفائز الأول: هدية مقدمة من "باستيش https://www.facebook.com/profile.php?id=100009864216608&sk=about
الفائز الثاني: هدية مقدمة من "الطريفي مول" https://www.facebook.com/mohammad.so.9?fref=nf
الفائز الثالث: هدية مقدمة من "حلبجي" https://www.facebook.com/profile.php?id=100009745090797&fref=nf
الفائز الرابع: هدية مقدمة من "حلبجي" https://www.facebook.com/suzan.hammod
ر.ط-ر.أ
