(شبكة أجيال)- الأبحاث تؤكد أن الفلفل الحلو خيار رائع على الإفطار، ويمكن تناوله طازجاً وفي السلطات، كما يمكن طهيه محشوا بالأرز. ويحتوي الفلفل الحلو على مركبات بيتا كاروتين ولوتين، بالإضافة إلى فيتامين "سي"، وكلها ضرورية لصحة العين. ويمكن استعمال شرائح الفلفل الحلو عوضا عن الخبز، وكذلك مع الحمص واللبنة أيضا، وبذلك تشعر بالشبع بسعرات حرارية قليلة. وللفلفل الحو فوائد عديدة إذ يقوي جهاز المناعة ويحمي من الأنيميا ومثالي لخسارة الوزن، وبعزز صحة الجهاز الهضمي العصبي ويحافظ على البشرة.
